Sundial

Gerente de Alimentos y Bebidas

Ubicación

Sanibel Island, FL

Tipo

Tiempo completo

El hermoso Sundial Beach Resort ubicado en la isla Sanibel, Florida, está buscando un líder dinámico en alimentos y bebidas. El gerente de Outlet de Alimentos y Bebidas es responsable de la administración de todos los aspectos de las funciones del departamento de Alimentos y Bebidas, de acuerdo con los estándares del Resort. El Gerente de Outlet dirige, implementa y mantiene una filosofía de servicio y administración que sirve como guía para el personal respectivo para garantizar la satisfacción del 100% de los huéspedes.

RESPONSABILIDADES PRIMARIAS:

  • Mantenga un conocimiento completo de y cumpla con todas las políticas / procedimientos / estándares de servicio del departamento.
  • Mantener un conocimiento completo del correcto mantenimiento y uso de los equipos.
  • Anticipe las necesidades de los huéspedes, responda con prontitud y reconozca a todos los huéspedes.
  • Mantener relaciones positivas con los huéspedes en todo momento.
  • Resolver las quejas de los clientes, garantizando su satisfacción.
  • Supervisar y mantener la limpieza, el saneamiento y la organización de las áreas de trabajo asignadas.
  • Mantenga un conocimiento completo de los requisitos de servicio para cada punto de venta de alimentos y bebidas.
  • Mantener un conocimiento completo de cumplir estrictamente con las regulaciones estatales de licores.
  • Revise las áreas de almacenamiento para los suministros adecuados, la organización y la limpieza.
  • Prepare horarios de trabajo semanales de acuerdo con las pautas de personal y las previsiones laborales.
  • Ajuste los horarios a lo largo de la semana para satisfacer las demandas del negocio.
  • Asegúrese de que el personal informe para trabajar según lo programado.
  • Inspeccione las áreas / habitaciones para la limpieza, las condiciones de trabajo y la instalación adecuada del equipo.
  • Asigne trabajo paralelo a los servidores de acuerdo con las órdenes de eventos de banquetes y restaurantes.
  • Inspeccionar las configuraciones de la mesa; Verificar limpieza, pulcritud y normas departamentales.
  • Supervisar el rendimiento del personal en todas las fases de servicio y funciones de trabajo.
  • Proporcionar retroalimentación al personal sobre su desempeño.
  • Prepare y envíe registros de distribución de nómina y propinas diarios / semanales.
  • Completar las órdenes de trabajo para reparaciones de mantenimiento y enviar a Ingeniería.
  • Otros deberes asignados por el Director de Alimentos y Bebidas.

El Sundial Beach Resort es administrado por Columbus Hospitality Management, una compañía comprometida a brindar un servicio de calidad y experiencias memorables para los huéspedes en un ambiente de trabajo positivo y acogedor. Estamos enfocados en apoyar las necesidades de nuestro equipo a través de nuestro compromiso con el equilibrio entre la vida familiar y laboral y brindando oportunidades de desarrollo.

Todos los solicitantes deberán someterse a una verificación de antecedentes antes del empleo.

Estamos orgullosos de ser un lugar de trabajo libre de drogas / EOE.

Nuestro paquete de compensación incluye un salario anual competitivo, PTO después de 90 días , médico, dental, de la vista, seguro de vida, STD, LTD, 401k con descuentos de viaje , comidas y viajes de la compañía y peajes pagados para Sanibel y Cape Coral.

Cualificaciones, Educación, Experiencia, Habilidades y Habilidades:

  • Experiencia mínima de 5 años en F&B Management.
  • Debe ser capaz de entender y escribir en inglés.
  • Conocimiento de computadoras (MS Word, Excel, Micros POS)
  • Debe estar certificado como administrador de ServSafe

Página Web de la Compañía: sundialresort.com

(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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